Langustinen, også kjent som norsk hummer, lever et liv i ensomhet på havbunnen. Langustinen er nattaktiv og kommer av og til ut av sitt ensomme hjem for å fange byttedyr som skalldyr, bløtdyr, ormer og andre krepsdyr. Våre langustiner er fanget i teiner for å unngå skade på havbunnen; dette er en av de minst invasive metodene for å fange sjømat. Det internasjonale havforskningsrådet (ICES) overvåker langustinen for å sikre at vi ikke forstyrrer balansen i de skjøre havøkosystemene. Norsk langustine har en søt og mild smak med fast, hvitt kjøtt som kan grilles, dampes eller stekes. Det er det perfekte sunne kjøttet i sjømatgryter, servert varmt med salater eller sizzler med hvitløk og smør. Vi har alltid levende langustine tilgjengelig.